电子信息工程专业于2004年正式获批，本专业拥有高素质、强能力的“双师型”教师队伍，建有本专业所需的实验室。在科学研究、教学改革、创新创业教育方面成果丰硕，完成教育部协同育人项目2项；在专业课程和综合实训中引入企业案例，实现“课程融合”；在“蓝桥杯”全国软件和信息技术专业人才大赛，“遨博-海康杯”全国大学生智能互联创新应用设计大赛和大唐杯全国大学生新一代信息通信技术大赛中多次获奖；引入职业技能等级证书；专业依托智能制造产业学院，强化与企业深度融合，形成智能技术培养方向。毕业生凭借良好的专业知识、技术技能和综合素质，具有较强的就业优势。

电子信息工程专业坚持应用型人才培养，持续推进教学改革、深化产教融合、开展创新创业教育，实施“立足产业、多元培养、学思文创、融合产出”的培养模式，根据电子信息工程专业领域的人才需求，着力培养出专业理论基础牢固，专业实践能力强，胜任专业岗位的应用型人才，形成“知原理、能设计、会开发”的人才培养特色。